カイザー日記

さぬきうどん全店制覇への道 松ゆき

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さぬきうどん全店制覇への道は続きます。

お次は詫間町の人気店、松ゆきさん。

20〜30分並んで待ちました。

店内は洗練されたフルサービスのお店です。

この日４軒目にも拘らず肉ぶっかけ冷小注文。

この時までは、無限大の胃袋だと自画自賛してました。

全体的な完成度としてはこちらのぶっかけが気に入りました。

個人的には肉がなんか違う気が。。。美味いけど。

そこらは個人差もあるし、４杯目というのもあったかも。

でも、美味しかったです。

うどん 松ゆき
0875-83-9055
香川県三豊市詫間町松崎2780-256
https://tabelog.com/kagawa/A3703/A370303/37010119/

さぬきうどん全店制覇への道 三好うどん

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さぬきうどん全店制覇への道。

今回は三豊市高瀬の、三好うどん。

田んぼがある道やら民家がある集落やらへ入る細い道やら。

道中困難な道のり。

その道の先に、人知れずひっそりと輝きを放つうどん屋さんがある。

というのは、今よりずっと情報量が少ない時代のことであって、今はちょっと調べればすぐに何でも分かる時代。

昔は地図を頼りに。今はカーナビがあればどこへでも行けますね。

メニューはさまざまですが、食べログ等で人気があるのは、鳥天ぶっかけのよう、

提供時からレモンの酸味が効いたぶっかけ出汁。

エッジが立った細麺は、滑らかでありコシもあり。

とり天は小ぶりな印象だけど旨かった。

定休日は日曜日のよう。香川のうどん屋さんは日曜日が休みのところ多いから土曜日に行かないと。

三好うどん
090-1000-7908
香川県三豊市高瀬町比地1583-1
https://tabelog.com/kagawa/A3703/A370303/37008190/

ハッピーベーグルからのマルブン小松本店

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6月8日土曜日は束の間の休み。

明日から東京出張です。

さぬきうどん全店制覇活動の方はなかなかやれませんが、

休みの日に家でボーっと過ごすだけでは勿体ない。

というわけで、今日の目的地は西条市。

まずは、丹原町にある超人気ベーグル店のハッピーベーグルメグミさん。

いろんな味、種類のベーグルがあって、作りたてのベーグルの匂いが心地良い。

今回のお目当ての夏色。Instagramでの予告編ではとうもろこしを使うってことだけわかってて、コーンいっぱいのベーグルだとばかり思っていたら、まさかのピザ味。けどコレおすすめです。朝ドラなついろの主題歌がルールールールーと頭の中を駆け巡ります。

あとは、夏が来たってやつ。パイナポーもありました。

次はランチだ。マルブン小松本店へ。

日本一の称号を獲得した五代目鯛めしを食べに。

バター醤油味の洋風な鯛めし。ソテーされた鯛は鯛一郎クン。

そしてもうひとつの目的は冷製パスタをどうしても。

今回選んだのは北海道産ホタテのジェノベーゼ冷静カッペリーニです。

以前からマルブンのジェノベーゼが好きで。でも作り手さんの腕しだいで良くも悪くもなりやすい料理です。

カッペリーニの茹で具合や締め具合それからソースを絡める時次第で旨い逸品にもお団子にもなりますが、今日食べたコレは今までで1番本当に美味しい冷製パスタでした。これを作ってくれた人ありがとう。

さて、来週もいろいろ仕事忙しいですががんばります。