2008年 11月 27日
先週日曜日のこと 旧丹原町の親戚のお家に行った時の事です。 近くで文化祭をやってるってことで行ってみました。 近所の子供、おじちゃん、おばちゃんがボチボチ出てきております。 でも、こじんまりした文化祭もなかなか良いもんです♪ まずは腹ごしらえ おばちゃん達が作ってくれたうどん 麺は東予地方特有のやわらかうどん! プチプチ切れるうどんを食べるのは、かなり久しぶりです。 ダシが絶妙、そしてやさしいお味です。 麺とダシが絶妙の相性で、普通においしい!と声が出てしまった(*^_^*) 特別何かがある訳じゃないけど、トータルバランスで美味いうどんって。。。 これが本当のファーストフード・・・みたいな。 そして、気になってました 郷土料理の「ほた煮」ってなんじゃろ~? 200円も出して良いものかどうか・・・と悩んでたところ、親戚のおにーちゃんが 1枚食券をくれました(*^_^*) 見た目はまるでぜんざいみたいな・・・ でも、白いものはどんなに見ても里芋 ぜんざいと里芋の相性ってどんなん?? と、思いながら一口食べてみると。。。。。 おいしーーーい!! ぱっと見、あずき中心ですが、煮干しの出汁が出てて、 甘すぎるお菓子というわけではないですが、意外な美味しさです。 ほた煮の由来とは、 昔食べるものがあまりなかったころ、周桑地域ではあまり売れない里芋の親芋を 使って「ほた煮」を作り、おやつとして食べてお腹を満たしていました。 ほたくれ(東予地方の方言で『大変大きい』の意味)の芋、つまり大ぶりの芋を 使うことから「ほた煮」と言われるようになったと伝えられています。 (広報さいじょう2006年9月号より) 展示物としては、地域の方々が出展された作品達が所狭しと並べられていて 書道、絵画、写真、盆栽、陶芸など、ずっと見ていたい作品も中にはあったりして 目の保養になりました。 地域の文化祭もなかなかやるぞー!と感じた1日でした。 そして、今でも、あのうどんとほた煮が忘れられません。 現在ブログランキング参加中 良かったら応援のクリックしてくださいね。 人気ブログランキングへ
by shinya-ue
| 2008-11-27 02:14
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