2012年 07月 08日
7月7日は七夕。 そんなことは関係なく、今日は一日中麺を食べ続けましたよ。 天気予報に例えるならば『麺時々唐揚げ』だった昨日。 いったい、いつから麺好きブロガーになってしまったんでしょうか?(笑) 久し振りに麺屋武吉へ。 すると、変わってました。。。これが。 茶色の暖簾から、青色の暖簾へ。 お気づきになった方もいると思いますが、『麺屋武吉』は7月から夏季限定で、 つけ麺専門店『若鶴丸』に名前を変え営業しています。 ひょっとしたら、つけ麺の方が売れ行きが良かったりして(*^^*) で、今回のぞいてみますと、7月限定メニューの『冷や汁つけ麺』に注目。 南予とか宮崎とかの名物『冷や汁』をつけ麺にしちゃったわけですが、経験が無い者にとっては 恐る恐るのチャレンジ。よく言えば、食べず嫌いを克服できる良いチャンス。 最初は中盛りにしてましたが、ちょっとしたトラブルでご飯が無いと勘違いし、娘用にラーメンを注文 したので、「絶対食べきれないはず」と思い並盛に・・・ 肝心のつけ汁の方は、いかにも・・・な冷や汁。 ここだけの話、個人的には茗荷が苦手なんです(>_<) 夏らしい食材なんですが、あの青みが苦手で・・・でも、トータル的には美味しく、 このままご飯にかけて食うという選択もできますね。 しかし、麺が普通の麺とはちょっと違います。 おそらく全粒粉の麺とみました。ちょっと(かなり?!)良い麺だと思います。 この麺を見ると、昨年の限定メニュー『冷しつけ麺』でのかぼすが記憶に新しいのですが、 今回の特徴はとにかく冷たいこと。 麺も、つけ汁も、最後のスープ割りのスープまでが冷たい。この統一感がいいですね。 そして、もう一杯。 娘用に注文した『こってりラーメン~夏の陣~』です。 毎夏定番のメニューなんですが、毎年少しずつ味を変え、作り方を変えしながら、 常に進化してるラーメンです。 今年のは店主さんが特にイチオシするラーメンで、食べる前から期待していましたが、 期待通りに旨いラーメンでした。 イリコだしプラス豚骨スープのWスープってことで、こってり濃厚な味。 普通のつけ麺と同じ麺を使っているので、麺屋武吉の麺よりも少し太めの麺。 これが濃厚なスープによく絡み、相性も良いと思います。 今年の夏も何度も通ってしまいそうな予感があります。 相変わらず期待を裏切らないお店ですね。 いつも読んで下さってありがとうございます。 愛媛ブログランキングに登録しています。 ポチっと応援お願いします。
by shinya-ue
| 2012-07-08 01:16
| ラーメン
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