2009年 12月 06日
こんばんは。 今日は風が強い一日でした。 そして、晴れたり曇ったりを繰り返した一日。 外であれやこれやとしてたので、とっても寒かったです。 そんな時には味噌ラーメン・・・だなんて、ピッタリだと思いませんか? 今日のお昼は、久し振りに同級生のラーメン店の麺屋武吉へ行きました。 麺屋 武吉 東京の味と今治の味を融合させたラーメン 愛媛県今治市南大門町1-6-21営業時間:11時~14時、17時~20時 定休日:水曜 TEL:0898-31-7133 データは2009/12/05現在のものです。 おすすめレビューを見る 今回の目的は、冬限定の味噌ラーメンを食べるためなのです。 昨シーズンはお店へあまり行かなかったこともあって、味噌ラーメンがあることに 気付いてもいませんでしたが、今年は数人のブロガーさんも既に紹介していたのを 読んで、どうしても食べてみたくなりました。 ワタクシ一応、、、 目標は全メニュー制覇 ダメもとで、11時ちょうどにお店の前に到着。 すると、暖簾をかける直前だったんで、今日は優等生の麺屋武吉さんです。 なので、駐車場へ車をキチンと停めて、11時過ぎに入店しました。 一番乗りって気持ちいいですね。 しかも、一番目なので売り切れは無いですし さっそく、券売機の味噌ら~麺全部のせのボタンを押し、食券を店長さんに渡しました。 いつもならば、チャーシューご飯も併せて注文するのだけれど、今日は味噌だけが目当て。 味噌ラーメンだけを味わいたい気分だったので、ラーメンの食券だけを買いました。 「味噌ら~麺全部のせ、ひとつ入ります」と、 店長さんが一言。 といっても、その時、店員さんは他にいません。 マニュアルなのか?自分自身に言い聞かせてるのか?は、店長さんのみぞ知る ってなところです。 準備が整った店内、そして厨房は清潔そのもの。 そこに、ラーメンに情熱を傾ける店長が一人、テンポ良く動いています。 店長さんとは言わずと知れた小学・中学の同級生。。。 ですので、ラーメンが出来上がるまでも、ラーメンが出来上がってからも ずっと世間話くらいはします。 最近の話題といえば、他所のラーメン店に行った感想や意見交換、そして、 無似舎衆12月場所への参加の話とか。 ここの店長さんは根っからのラーメン好きなのです。 他ラーメン店の店長さんも食べに来てるようで、県内の新興ラーメン店さん同士の ネットワークは、少しずつ出来上がっているようにも感じます。 武吉の店長さんも、噂を聞けば食べに行き、研究を怠っていないようです。 ちなみに、最近の贅沢といえば、久留米ラーメン光屋さんのラーメンを食べること。 光屋さんといえば、以前バリブロオフ会のクイズの景品でもらった有明スペシャルの チケットがまだどこかに残ってるはずだと思いだしました。 しばらくすると、店長さんの奥さんがお店を手伝いにやってきました。 麺屋武吉という店は、密かに(密かではない?笑)奥さんの力が不可欠だと思っています。 以前から、店長さん一人の時よりも、ご夫婦で営業されている時の方が、提供までの スピードもラーメンのクオリティーも上であろうと思っています。 そして、店の雰囲気もガラリと変わるような気がする。どういうわけか和むのです。 味噌ら~麺全部のせの登場です。 濃厚そうな味噌スープの色、その上にはお馴染みの、表面は香ばしく、中はとろっとろの 炙りチャーシューと、半熟加減の味付玉子とシナチク。 今回は白髪ねぎと細かく砕いたナッツがアクセントに。 まずスープを飲んでみると、濃厚かつクリーミーなピリ辛。 しかし、変にあとに残るようなしつこさは感じられないんですけど、 良い意味で、余韻に浸れる瞬間を少しだけ与えてくれる味わいです。 麺は従来のものと同じだとは思うが、この味噌スープと絡むことによって、 醤油や塩とは異なる味わいを感じたような気がするのです。 今まで登場した麺屋武吉のら~麺は、麺よりもスープの主張が際立ってただけに、 麺とスープの関係が50/50に近い今回の味噌は、今までに感じた事のない体験の ようにも感じました。 食べ終わって一息ついた頃、前日も十味鳥でお世話になった、郷土史研究家の 大成ケイボンさんがご夫婦でラーメンを食べに店の中に入ってこられました。 ちょうど同じ頃に、隣の席に座っていた一人がいきなり声を掛けてきたりして。。。 顔はどことなく見たことがあるとは思っていたけれど、名前が出てこず、名前を聞くと すぐに思い出すことができました。 またまた小学・中学時代に同級生だった、なんと!大成くん(偶然ですが・・・)に 20年近く振りに再開する事が出来たのです。 いつも感じることではありますが、店長の横内君がこのお店を開かなければ、 これだけ同級生に再開する機会があっただろうかと、非常に感謝しています。 あらためて、出身中学の絆の強さを感じることができた一日でした。 麺屋武吉の年末年始の営業日程については、今のところ明らかではないようですが、 営業するつもりみたいです。 年越しラーメン(は営業時間の都合で無理ですが…)や、年明けラーメンに行けたら 行ってみようと思います。 今年もあと25日。 今年中にあと何回行けるかなぁ?今年中につけ麺食べる機会はあるかなぁ?と、 密かに胸に抱いているカイザー今治支部長なのでした。 いつも読んで下さってありがとうございます。 四国ブログランキングに登録中です。 応援のクリックお願いします。 人気ブログランキングへ
by shinya-ue
| 2009-12-06 00:12
| ラーメン
|
アバウト
カレンダー
最新の記事
以前の記事
2023年 05月 2021年 09月 2020年 12月 2020年 10月 2020年 07月 2019年 09月 2019年 03月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 06月 2018年 04月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 カテゴリ
全体 旅行 イベント スイーツ イタリアン 日記 音楽 しまなみ海道 焼き鳥 お好み焼き ラーメン 和食 サッカー 身近な風景 たこ焼き 靴 歴史遺産 バリブロ会 広島カープ 建築物 フットサル 焼肉 ダイエット 無似舎 今日の社食 沖縄 洋食 うどん 映画 中華 未分類 フォロー中のブログ
リンク集
最新のトラックバック
analyticstracking.php
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||