カイザー日記

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2018年 06月 21日

たんぽぽ

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いつかの天気が良い日に伯方島へ行ってみました。

嫁さんの親戚が大島にあって、行くついでにお昼ごはんでもと。

喜多寿司でも良かったんですけど、最近は倹約気味な我が家。

家計に優しいお好み焼きを求めて、伯方島のたんぽぽにしておきました。

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48グループの新グループSTU48のデビューシングルの

ジャケット写真にもなっているこちらのお店は、

伯方島を代表するお店になっています。

いつもはたいてい広島風スペシャルそばの大盛りですが、

今回は大盛りじゃなくダブルを選択してますよ。

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分かりにくいかもしれませんが、なかなか大きいサイズで、食べ応えはありすぎるほど。

具材も麺もキャベツも増量っぽくて、大盛りに物足りなくなってきた人はダブルをお勧めしておきます。

それでも…と言う人はその上を作ってみては(笑)





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# by shinya-ue | 2018-06-21 01:01 | しまなみ海道 | Comments(0)
2018年 04月 14日

ひかり食堂

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今日は久しぶりに休日出勤せずに休みました。

娘は友達とカラオケに。嫁さんと二人でドライブです。

行き先は、松山の高島屋で開催されている北海道物産展か、それとも、その他の場所か。

で、思い付いたのが、四国中央市のひかり食堂でした。

たかがラーメンと思うことなかれ。

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あれ?しばらく来てないうちに、お店がリニューアルされてる!

まさかの待合室ができてました。

以前は雨風の中、列を作って順番を待ってましたけど、

これである程度は大丈夫に。

メニューはこちら。

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鉄板の組み合わせは、ラーメンと豚めし。

豚めしはラーメンを注文しないと頼めないみたく書いてるのですが、

ラーメンだけでも満足できるけどやはり豚めし。

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甘辛いたれがかかったご飯と豚肉を一緒に掻きこむと

なんとも言えない幸せがやってきます。

けど、ちょいと考えました。

豚めし小と白飯小を頼んで2つを足してみたら、

タレが薄まりより食べやすくなるかも。

くれぐれもラーメンとの合わせ技一本のメニューですので、

ラーメンとのバランスを上手く取ってみてくださいね。


嫁さんのラーメンは、鶏塩そば。

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味玉付きはプラス100円ですが、このビジュアル。

見た目がいいと、食べる前から期待できますね。

ドロドロ系の濃厚な鶏白湯スープは旨味が凝縮され、

いつまでも余韻に浸っていられそうな感じ。

けど、みじん切りした玉ねぎがアクセントとなりしつこさが和らぎます。

麺は平打ち太麺。これくらいじゃないとスープに負けてしまいます。


僕の注文は、魚介醤油。

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さっきの鶏白湯に魚介の風味を足して醤油で仕上げたスープは、

魚介系のパンチをより強烈に効かせた感じ。

新居浜のらぅ麺純にも近い魚介系。

こちらも麺はさっきの鶏塩と同じ平打ち太麺です。

僕のトッピングは、味玉とチャーシュー2枚と海苔がセットになった特製250円。お得です。

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やっぱこの組み合わせが最高!

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明日は定休日です。


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# by shinya-ue | 2018-04-14 23:30 | ラーメン | Comments(0)
2018年 02月 25日

麺屋武吉みそフェアはあと数日です

2月に入り今年初の麺屋武吉へ入ってみました。

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最近はすっかり外食比率が低くなってしまい、ブログに載せるようなネタはほんとに減りましたよ。

高い買い物しちゃいましたからね。

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そのため、今までは自由に使えてたお金もこれからは

自由に使えなくなります。

そだねー、って声も聞こえてきそうですが(笑)


で、毎年2月は恒例のみそフェア。

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今年の冬はいつになく寒すぎたので、心も体もあったかくなれる冬みそつけ麺にしてみました。

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昆布出汁に浸かってくる釜揚げ風もちもち麺。

今ではもう目新しくないかもしれないけど全粒粉麺。

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麺のコシというか、固めの茹で加減を好む方にとっては

好みと違うかもしれませんが、まずは一度ご賞味あれ。

武ちゃんのみそフェアはあと数日で終わりですよ。

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お店公式ツイッターもあるようですが、お店限定のタケッターにも反応してあげてください。

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# by shinya-ue | 2018-02-25 11:06 | ラーメン | Comments(0)