カイザー日記

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2016年 02月 24日

うぶしな@宇多津

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うどん巡礼2軒目は、宇多津の古い街並みの方。

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宇夫階(うぶしな)神社の境内でやってるうどん屋さんです。

その名も「うぶしな」

神社にはたくさんの車が停まっていますが、神社に用があるわけじゃなく、ほとんどがうどん屋さん目当て。

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最初、この木札に騙されそうになりまして、勇気を出して奥へ進んでみると営業中。

うちの嫁さんが裏返して「いらっしゃいませ」に直しました。

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餅の天ぷら入り宮うどんが有名らしいですが、それは兄貴が注文。

僕は肉ごぼうぶっかけ冷。

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甘辛く炊いた肉ごぼうがかなり美味しくて、さっき食べたオリーブ牛肉の味覚が吹っ飛びそうでした。

うどんも剛麺ではなくほどほどのコシ。もちもち感を重視したような感じです。

近くにある超有名店「おか泉」直伝のふれこみだったので、

冷たい方が良いんだろうなと思って冷たい方を選んだんですがたぶん正解でした。

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宮うどんもおいしそうです。

嫁さん二人はかけうどん。

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かけはごくごく普通で、うどんもやわらかいとブーイングしてました。

やっぱりおか泉系は冷たく締めた麺でないと。



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by shinya-ue | 2016-02-24 06:36 | 日記 | Comments(0)


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