カイザー日記

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2011年 12月 01日

天照(アマテラス)

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ここもお久しぶり。
今治市郷本町にある広島風お好み焼きの名店。
天照(アマテラス)です。
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「みっちゃん」で修業されたらしい店長さんは、本場広島のお好み焼き屋さんに
負けとりゃしません!

レギュラーメニューでは、ミックスの「アマテラス焼き」とか「アマテラスチーズ」
変わり種だと「ふあとろ焼き」とか「ピザ焼き」ですが、今回は初挑戦の「尾道焼き」
にしてみました。
今だったら「かきおこ」もありますけれども、「かきおこ」は岡山県日生のあのボリュ
ーム感には敵いません!!

これは尾道焼きです。
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パッと見は、普通の広島焼きのようですが、違いは「砂ズリ」と「イカ天多め」です。
コリコリした食感の砂ズリと、広島県が全国シェアのほとんどを占めているイカ天を
普段より多めに入れているという点が、普段のシーフードとは違ってイイ!!

それと、たぶんこれはこのお店で僕くらいしかやらないと思いますが、キャベツW、
そばWの通称「ダブルダブル」です。
盛り上がり方が半端でなくて、高さが10センチくらいあるお好み焼きは、まさにバースデー
ケーキのようで、食べごたえ満点です。

でもこう見えて、案外あっさりいけるんですよ。

ぜひ挑戦してみてくださいね~!!

こまぴたっ!
広島流お好み焼き 天照

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愛媛県今治市郷本町1-3-40
営業時間:平日11時30分~14時30分、17時~21時30分/日曜11時~15時、17時~21時30分
定休日:木曜
TEL:0898-32-3252 
データは2011/12/01現在のものです。
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by shinya-ue | 2011-12-01 23:48 | 日記 | Comments(0)


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