2011年 10月 26日
いつも読んで下さってありがとうございます。 愛媛ブログランキングに登録しています。 一日一回ポチっと応援クリックお願いします。 もうかれこれ20数年の付き合いの友達と1年半ぶりに今治で飲みに行きました。 今治に帰って来ることも少なくなったし。 どこ行く?と言いながら、今治の町中をてくてく歩いていくのですが、なかなか希望の お店にたどり着くことはできません。 最近リニューアルした人気店の「頼登」は予約客で埋まってて、カウンターまで全部。 ガッカリした表情でお店を後にしようとすると、お店の大将がわざわざ外まで出てきて 「すみません!またよろしくお願いします!」と声をかけてくれました。 こういうのが有ると、ついまた来てみようかな・・・と思ってしまいます。 「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」「次もよろしくお願いします」 当たり前のようなことですが、このような事が出来ていないお店もある中、きっちりと お客の心を掴もうとする気持ち(テクニック?)は、僕らも見習わなくてはならないと 思ってしまいました。 気を取り直し、向かった先は「山鳥(さんちょう)」さん。 今治名物鉄板焼鳥のお店です。 まさかここも満席だったらどうしよ~?と思いましたが、偶然カウンター席がガラガラで 好きな席に座りました。 こちらも決して暇なお店ではなく、僕らが入った時間が早かっただけで、7時頃になると ほぼ満席の状態に。 山鳥さんはB級グルメイベントに参加されてたり、今治市内のスーパーの前でも販売 してるから、よく食べる機会はあるんですけど、実際にお店に来てみると、全然違う味に ビックリします。 やっぱり出来たてを食べるのと、出来てしばらく時間が経つのとは大きな違いですね。 まずは今治鉄板焼き鳥の代表的なメニューの鳥皮。 これが意外なほど美味しくってまたまたビックリ。 数日前に湯ノ浦温泉まつりで買った鳥皮とは全然違うんです。 ビールが進むほど美味しい鳥皮。久々に食べたかも。 続いては、鳥ネギ、つくねと焼き物をいくつか。 油っこいものもそこそこに、あっさりしたものにチェンジしました。 いつまでもガッツリ食べれる年ではありませんから。 だし巻き玉子と山芋短冊です。 最後は鳥刺し。 最初はレバ刺し狙ってたんです。 でも、やっぱり無いんですよね。“例の事件”以来、今治でレバ刺しが食べられる お店がすっかり無くなってしまいました。 でもその代わり、鳥刺しがあればいいんです。 鳥刺し盛り合わせ。 意外なほどの美味しさ、山鳥に来てよかったと思った瞬間です。 中でも、鳥肝刺しは甘くておいしかったですよ。 これだけで十分満足でした。 最後まで読んで下さってありがとうございました。
by shinya-ue
| 2011-10-26 00:00
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