2011年 09月 17日
昨晩久しぶりに若鶴丸へ。 3連休前の疲れた体に切り替えスイッチを入れるべく、週末の夜に行くことがよくあります。 台風12号の影響で、外壁が剥がれ落ちてしまった“つけ麺専門店若鶴丸”です。 今回は9月限定新メニューの“辛つけ麺”がお目当てです。 残暑厳しいこの時期に辛いものを食べて乗り切りたいかも、と思いつつ、 あまり個人的には辛いのが苦手な方なのでちょっと敬遠気味。 しかし、どうしても食べてみたい!! 新メニューはだいたい食べようと思ってます。 だって、期間限定メニューはその期間限りってことが多いから。 翌年また作って!って言っても、「レシピがなくなった」とか「人気が無かった」とかで なかなか再現しようとしません。 それだけに、今しか食べれないと思っちゃって。。。 で、これが9月限定の辛つけ麺です。 とにかく、つけダレが赤い!!の第一印象。。で。すが、なかなか美味しそうな予感。 レンゲにのっているのは豆腐で、イメージとしては麻婆豆腐なのだとか。 箸休め的にそのまま食べて良し、崩して食べるも良し、なんですって! まずはつけダレを一口すすると「か、からい!」 だけど、何か懐かしい味がします。八角なんだろうか? 昔メニューにあったアジアンつけ麺とか、味噌つけ麺にもルーツを感じるような気がします。 ただ、この辛つけダレが、若鶴丸の麺によく合います。 ややウェーブがかった麺によく絡み合い、一気にズルズルと胃の中へ入って行きます。 ただし、注意すべきはのど越しを楽しもうとすると、辛味成分で喉がやられてしまいます。 なので、ゆっくり噛みしめて食べます。 個人的な感想としては、今年の夏に登場した新メニューの中でも一番かも。 7月限定の冷し中華よりも、8月限定の冷しつけ麺よりも完成度は高いと思ってます。 これがなんと、あと1週間しか食べられないかと思うと非常に残念なのですが、 つけ麺専門店若鶴丸は、9月27日のお昼の営業までなんですって。 で、数日間のちょっと(かなり!?)遅めの夏休み?かなんかの後、麺屋武吉に戻ります。 麺屋武吉の塩ラーメンファンにとっては念願の「衣替え」でもあり、若鶴丸のつけ麺ファンに とっては残念な時期となってしまいますが、今回の「辛つけ麺」の流れを組む新メニューが 麺屋武吉になってから食べれるならば、その時は来たいと思います。 それだけ可能性のある辛子味噌だと思います。 8時頃、食べ終わって店長さんとお話ししていると、お仕事帰り(途中?)のお二人と お会いできました。 この方とこの方です。 今日もドシャ降りの中、お仕事だったのでしょうか? 低気圧が近づいてくると、あまりお具合が良くないのだとか、、、 いつもブログを読んで下さってるようで、最近のブログは面白いとお誉めいただいたりして 面と向かって言われると恐縮しちゃいますけど、ありがとうございます。 ブログを読んで下さってる方から、義父のことで温かいお言葉を掛けていただく事が増えました。 職場の周りの人に話したのと、ブログにちょこっとしか書いてないくらいですので、 ご存知なる方はあまりいないのですが、ブログの世界だけではないリアルな繋がりと いうものをあらためて感じてしまいますね。 いつも読んで下さってありがとうございます。 愛媛ブログランキングに登録しています。 ポチっと応援お願いします。
by shinya-ue
| 2011-09-17 20:23
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